吃货福音:游轮自助餐攻略详解

吃货福音:游轮自助餐攻略详解

2014-11-18 17:18 来源: 【字体大小】:

  游轮自助餐攻略

  图集详情

  人们通常抵不住游轮上美食的诱惑。全球最大的游轮玛丽女王二号每天要为乘客提供11.6万吨食物,其中包括50吨蔬果、8吨禽肉、13吨鱼和海鲜、2吨奶酪等乳制品、2吨食用糖、近2万升牛奶、3.24万只鸡蛋,还需要近1000千米塑料包装纸和8.7万件玻璃器及瓷器。若对自助餐攻略了然,在24小时营业的自助餐厅就餐更轻松随意。美国雅虎(Yahoo)网站9月26日您收集游轮自助餐的顶级攻略,让吃货尽兴而归!

  早餐

  多数人选择炒蛋作为游轮早餐的必备,觉得又快又好拿,况且人们还认为豪华游轮上的炒蛋能差到哪去?这种想法并不正确。游轮自助攻略之首:只选对的食物。实际上,游轮上的炒蛋早早就准备好了,放在自助餐台上时还没熟透,厨师通常仅稍稍翻炒后通过炉壁高温继续烘烤。聪明的吃货不妨让厨师当场为您炒蛋,新鲜又美味。

  如果您对鸡蛋不感冒,不如来点新鲜薄饼和华夫饼。怎么避免那些放久了变硬或者变得湿软的恶心薄饼呢?再给您支一招:直接走去咖啡区,请厨师给您拿刚出锅的新鲜薄饼,口感适当,香脆可口。

  午餐

  游轮自助餐里沙拉和快炒小菜通常是大头。可是,厨师炒菜难免会放太多酱油。所以您一定要提前提醒厨师依据您的口味烹饪。而对于沙拉,如果您不爱让人飙泪的生洋葱,务必记得提前挑出来。除此之外,烟熏鲑鱼也是自助餐常客。您吃之前应先观察,如果鲑鱼卷边,或者色泽暗黄,最好别碰它!

  晚餐

  务必记得:游轮甲板上的自助餐厅和盛装晚宴厅供应的主食是完全一致的。不吃油炸餐点的话,您也可以点份牛排。但是,自助餐厅牛排的肉质往往比晚宴厅的差些。

  谁能经得住各式各样意大利面的诱惑?但是,摆在面前琳琅满目的意面都是提前做好的。选好心仪的意面后,厨师将其放进开水中加热后滤干,同时准备酱料。问题就在这里:厨师沥水的时候简单抖一抖就和酱料拌在一起了,酱料就和带水的意面泡在一起就会变得一团糟!您不如提前跟厨师说,让他把水沥干,或者酱料调的更稠,这样才能保持意面的原汁原味。

  此外,最好在提供鲜肉的晚宴后一天再吃意面,因为厨师们通常把晚宴剩下的高质鲜肉做成酱料。

  甜点

  甜品是游轮自助餐的高潮部分(务必确保盛装甜品的食盘时刻保鲜)。千层饼、花色蛋糕、奶油松露……这些食物虽然好吃,但表面很容易风干。不妨在甜品上加上一层生奶油,并盖上盖子,再带回客舱慢慢享用。

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